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王品旗下的餐廳好多家,大家每間都吃過嗎?

其中旗下的日式料理「藝奇ikki」算是我最喜歡的餐廳~

音源於日本發音「一気」(いっき)的意思

邀請大家一起來品嚐美食的意義

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這次因應台北中山北店全新開幕與新菜上市,受邀參加夏旬VIP品酩會

特別興奮與期待要來跟大家分享這次的體驗~

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藝奇這次全新開幕的中山北店搶先全台

推出以海鮮為主的「夏旬收穫祭」料理

主打菜色「炙燒鮪魚盛合」同步東京築地潮流!

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藝奇擅長以日本料理精神融合在地食材

每季菜色皆以當旬食材為靈感設計

一年推出4種當旬菜單

希望讓顧客品嘗季節限定的鮮美滋味

這樣別出心裁的創意料理

也是我很喜歡藝奇的一個原因

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餐廳整體氣氛充滿濃濃日式風格,採用木質調的色彩

整體空間具有高質感的裝潢風格

在這裡用餐也會覺得非常舒適

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當天確認入座後,就去更換了浴衣

感受完整濃濃的日式風格

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藝奇夏旬新菜單以「夏日收穫祭」為主題

同步日本夏天大啖海鮮的飲食文化

以鮪魚為主,融入更多海鮮料理與豐盛主食

現場更請來主廚直接示範新鮮鮪魚全魚開魚秀~

非常殺底片的一道精彩料理秀

讓人感到滿滿的新鮮海鮮與日式風味

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厲害的龍骨部位,現場也直接邀請大家挖取享用

非常鮮甜的滋味~有機會真的要試試看!

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除了美食,日本人最喜歡的就是搭配酒飲啦

藝奇這次還邀請國際唎酒師依照季節食材特色

以日本最流行的「薰、爽、熟、醇」4大分類

打造專屬藝奇的「季節酒櫃」

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這次的菜單有很多部分都是新菜!

新菜從6/21開始,可以在全台的藝奇分店享用喔

可以先準備訂位訂起來啦

我自己吃完這次也馬上再訂了6月底,要再帶朋友去享用~

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迎賓酒-立夏啤酒

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迎賓酒是立夏啤酒,入口的味道很潤

不會有一般啤酒那種苦苦難以入口的感覺

非常適合當作開胃酒,女生喝也完全OK

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鮪魚冷玉子 + 田酒 特別純米

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手工的玉子搭配新鮮鮪魚生魚片

這個鮪魚就是剛剛開魚秀的鮪魚喔~

味道非常清爽不膩,當開胃菜真的很適合

裡面的葉子是紫蘇葉,搭配著吃也非常爽口

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完全吃得到鮪魚的鮮甜味道

配上淡淡甜味的玉子真的很搭

馬上開胃!肚子都餓起來了

這道搭配的酒飲是田酒 特別純米

這支酒入口時稍帶輕微的辛口,慢慢轉化為甘甜味

口感最後會與醬汁融合,提升鮪魚的甜味

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炙燒鮪魚盛合 + 陸奥八仙 特別純米

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這道就是這次最重點的新菜喔

同步東京築地潮流,精選鮪魚四個部位

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除了清爽的刺身之外

還使用了炙燒的形式,把富有油脂的頰肉、腹部做簡單的料理

可以搭配主廚特製的芝麻香油和芥末等不同的沾醬

每一口都能吃到主廚的創意與用心

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因為鮪魚肚的部分比較油,這道搭配的陸奧八仙 特別純米

能夠平衡鮪魚油脂,能夠降低油感

入口香氣豐盈卻不過份濃郁,不會搶走鮪魚的鮮味

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稻香石燒豚

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這道使用的是上等豚排,並且以獨門的日式醬汁做烘烤

吃起來有一點點微辣,就算不吃辣的朋友也可以接受

上面的稻穗也是可以食用的,有一點像是爆米香的感覺

搭配的栗子地瓜很甜美好吃,最喜歡吃這種甜味地瓜了

 

鮪魚箱壽司 + 福壽純米酒 (品酩會限定料理)

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主廚特選在地好米「馥米」製成壽司飯

搭配油脂呈現完美比例的鮪魚泥

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最後點綴香油及芝麻提香

以海苔包捲自行享用~

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貼心的藝奇有放上小烤爐,可以自己把海苔稍微烘烤一下

搭配起來更好吃喔!

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這道所搭配的福壽純米酒

酒體滑順不辛辣,是清爽的果酸香氣

喝起來相當清爽,沒有太過濃的米的甜味,反而是帶著清新的果香

非常適合搭配海鮮呢

 

白玉抹茶宇治金時

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抹茶冰淇淋非常濃郁~

一入口,濃濃的抹茶香氣就化開在嘴裡

感覺好像立刻漫步在日本鄉間步道一樣

真的超級好吃!

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最後額外跟大家分享一個超棒的好康活動

藝奇在平日推出Happy hour調酒半價活動!

55元-80元就能喝特調!!!是真的新台幣$55元呀

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各具口味的調酒系列於2019年5月25日~2019年7月31日期間

每週一至週四20:00~22:00,將有Happy Hour 50% OFF活動,邀請調酒控一起來蒐集!

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非常感謝藝奇ikki這次的邀約活動

本身就非常喜歡吃藝奇的我,更喜歡藝奇每年推出的季節創意料理

不管是約會或是慶生,絕對都是好選擇~

現在剛好也是謝師宴的旺季,非常適合請老師品嘗看看喔

我也已經訂了位,馬上要再去吃,可見有多好吃呢!

推薦分享給你們唷~

 

6/21(五)全台藝奇門店都可以品嚐到「夏日收穫祭」最新鮮的鮪魚料理以及佐餐酒款。


藝奇官網&24小時線上訂位 https://www.ikki.com.tw/store.aspx

Facebook https://www.facebook.com/ikki.cuisine/

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