王品旗下的餐廳好多家，大家每間都吃過嗎？
其中旗下的日式料理「藝奇ikki」算是我最喜歡的餐廳～
音源於日本發音「一気」(いっき)的意思
邀請大家一起來品嚐美食的意義
這次因應台北中山北店全新開幕與新菜上市，受邀參加夏旬VIP品酩會
特別興奮與期待要來跟大家分享這次的體驗～
藝奇這次全新開幕的中山北店搶先全台
推出以海鮮為主的「夏旬收穫祭」料理
主打菜色「炙燒鮪魚盛合」同步東京築地潮流！
藝奇擅長以日本料理精神融合在地食材
每季菜色皆以當旬食材為靈感設計
一年推出4種當旬菜單
希望讓顧客品嘗季節限定的鮮美滋味
這樣別出心裁的創意料理
也是我很喜歡藝奇的一個原因
餐廳整體氣氛充滿濃濃日式風格，採用木質調的色彩
整體空間具有高質感的裝潢風格
在這裡用餐也會覺得非常舒適
當天確認入座後，就去更換了浴衣
感受完整濃濃的日式風格
藝奇夏旬新菜單以「夏日收穫祭」為主題
同步日本夏天大啖海鮮的飲食文化
以鮪魚為主，融入更多海鮮料理與豐盛主食
現場更請來主廚直接示範新鮮鮪魚全魚開魚秀～
非常殺底片的一道精彩料理秀
讓人感到滿滿的新鮮海鮮與日式風味
厲害的龍骨部位，現場也直接邀請大家挖取享用
非常鮮甜的滋味～有機會真的要試試看！
除了美食，日本人最喜歡的就是搭配酒飲啦
藝奇這次還邀請國際唎酒師依照季節食材特色
以日本最流行的「薰、爽、熟、醇」4大分類
打造專屬藝奇的「季節酒櫃」
這次的菜單有很多部分都是新菜！
新菜從6/21開始，可以在全台的藝奇分店享用喔
可以先準備訂位訂起來啦
我自己吃完這次也馬上再訂了6月底，要再帶朋友去享用～
迎賓酒－立夏啤酒
迎賓酒是立夏啤酒，入口的味道很潤
不會有一般啤酒那種苦苦難以入口的感覺
非常適合當作開胃酒，女生喝也完全OK
鮪魚冷玉子 + 田酒 特別純米
手工的玉子搭配新鮮鮪魚生魚片
這個鮪魚就是剛剛開魚秀的鮪魚喔～
味道非常清爽不膩，當開胃菜真的很適合
裡面的葉子是紫蘇葉，搭配著吃也非常爽口
完全吃得到鮪魚的鮮甜味道
配上淡淡甜味的玉子真的很搭
馬上開胃!肚子都餓起來了
這道搭配的酒飲是田酒 特別純米
這支酒入口時稍帶輕微的辛口，慢慢轉化為甘甜味
口感最後會與醬汁融合，提升鮪魚的甜味
炙燒鮪魚盛合 + 陸奥八仙 特別純米
這道就是這次最重點的新菜喔
同步東京築地潮流，精選鮪魚四個部位
除了清爽的刺身之外
還使用了炙燒的形式，把富有油脂的頰肉、腹部做簡單的料理
可以搭配主廚特製的芝麻香油和芥末等不同的沾醬
每一口都能吃到主廚的創意與用心
因為鮪魚肚的部分比較油，這道搭配的陸奧八仙 特別純米
能夠平衡鮪魚油脂，能夠降低油感
入口香氣豐盈卻不過份濃郁，不會搶走鮪魚的鮮味
稻香石燒豚
這道使用的是上等豚排，並且以獨門的日式醬汁做烘烤
吃起來有一點點微辣，就算不吃辣的朋友也可以接受
上面的稻穗也是可以食用的，有一點像是爆米香的感覺
搭配的栗子地瓜很甜美好吃，最喜歡吃這種甜味地瓜了
鮪魚箱壽司 + 福壽純米酒 （品酩會限定料理）
主廚特選在地好米「馥米」製成壽司飯
搭配油脂呈現完美比例的鮪魚泥
最後點綴香油及芝麻提香
以海苔包捲自行享用～
貼心的藝奇有放上小烤爐，可以自己把海苔稍微烘烤一下
搭配起來更好吃喔！
這道所搭配的福壽純米酒
酒體滑順不辛辣，是清爽的果酸香氣
喝起來相當清爽，沒有太過濃的米的甜味，反而是帶著清新的果香
非常適合搭配海鮮呢
白玉抹茶宇治金時
抹茶冰淇淋非常濃郁～
一入口，濃濃的抹茶香氣就化開在嘴裡
感覺好像立刻漫步在日本鄉間步道一樣
真的超級好吃！
最後額外跟大家分享一個超棒的好康活動
藝奇在平日推出Happy hour調酒半價活動！
55元-80元就能喝特調！！！是真的新台幣$55元呀
各具口味的調酒系列於2019年5月25日～2019年7月31日期間
每週一至週四20：00～22：00，將有Happy Hour 50% OFF活動，邀請調酒控一起來蒐集！
非常感謝藝奇ikki這次的邀約活動
本身就非常喜歡吃藝奇的我，更喜歡藝奇每年推出的季節創意料理
不管是約會或是慶生，絕對都是好選擇～
現在剛好也是謝師宴的旺季，非常適合請老師品嘗看看喔
我也已經訂了位，馬上要再去吃，可見有多好吃呢！
推薦分享給你們唷～
6/21(五)全台藝奇門店都可以品嚐到「夏日收穫祭」最新鮮的鮪魚料理以及佐餐酒款。
藝奇官網&24小時線上訂位 https://www.ikki.com.tw/store.aspx
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